產品綜述
維生素E（Vitamin E）是一種脂溶性維生素，其水解產物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。其分為天然維生素E和合成維生素E。
化學結構
維生素E是有8種形式的脂溶性維生素，為一重要的抗氧化劑。維生素E包括生育酚和三烯生育酚兩類共8種化合物，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚，α-生育酚是自然界中分布最廣泛含量最豐富活性最高的維生素E形式。
原料來源
維生素E產品主要來源為化工合成，占總產量的70-80%。天然維生素E的主要來源有小麥胚芽、玉米胚芽、葵花籽、大豆油等是維生素E的主要來源，其中以小麥胚芽含量最高，玉米胚芽及大豆油是工業提取主要來源，一般以油脂的下腳料-脫臭餾出物為主要原料。
生產過程
略。
產品性質
成品屬性：維生素E產品主要有油狀及粉狀兩種形態。
溶解屬性：于脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水。
化學穩定屬性：對熱、酸穩定，對堿不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。
應用屬性：維生素E具有良好的生物活性及抗氧化性能，可提高人體生育能力，并清除自由基；在油脂產品中作為抗氧化劑應用。
產品分類
天然維生素有多種劑型，混合生育酚、d-α-生育酚、d-α-醋酸生育酚、d-α-琥珀酸生育酚
d-α-醋酸生育酚粉等。
應用領域
主要應用保健品、油脂保護劑。
執行標準
GB 1886.233-2016
